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キャベツと豚と春雨のプルコギ
白いごはんにぴったりのおかずです。味付け豚肉をストックしておけば、カット野菜と一緒にさっと炒めていつでもすぐできます。- 2人分
- 20分
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材料
| ベジしゃぶ キャベツミックス | 1袋 |
|---|
| 豚肉（こま切れ） | １８０ｇ |
|---|---|
| 春雨（乾燥） | ３０ｇ |
| Ａ：しょうゆ | 大さじ２ |
| Ａ：みりん | 大さじ２ |
| Ａ：砂糖 | 小さじ１ |
| Ａ：ごま油 | 小さじ１／２ |
| ごま油 | 小さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 白ごま | 小さじ１ |
作り方
- ボウルにＡを混ぜ合わせ、豚肉を約１０分漬け込む。
- 春雨は袋の表示通りにもどし、水気をよくきる。
- フライパンにごま油をひき中火で熱し①を汁ごと入れて焼く。
- 肉の色が変わったら、「ベジしゃぶ キャベツミックス」・②を加え、野菜がしんなりするまで炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
- お皿に盛りつけて、白ごまを散らして完成！
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