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春の彩り大根サラダ
大根のさわやかな白さに鮮やかな彩りが映える、ひと手間かけたごちそうサラダです。- 2人分
- 10分
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材料
| 彩り大根サラダ | 1袋 |
|---|
| ホタテ（生食用） | 3個 |
|---|---|
| ミニトマト | 3個 |
| スナップエンドウ | 3個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| キユーピー テイスティドレッシング イタリアン | 適量 |
作り方
- スナップエンドウはがくと筋を取り、塩少々（分量外）を入れた熱湯で2分ほど茹でてから冷水につけて粗熱を取る。
- ミニトマトは半分に切る。
- ホタテは厚みを半分に切り、塩、こしょうをしてから表面に片栗粉を薄くはたく。
- 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、③を強火で焼き、両面に焼き色がついたらすぐに取り出す。
- お皿に「彩り大根サラダ」、①、②、④を盛り付け、キユーピー テイスティドレッシング イタリアンをかけて完成！
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