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さつまいもとエリンギのさっぱりポン酢玉ねぎサラダ
玉ねぎと好相性のポン酢しょうゆで食べるサラダ。根菜、きのこやお酢は高血圧の方におすすめの食材です。- 2人分
- 10分
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材料
| カラダがよろこぶサラダ たっぷり玉ねぎ | 1袋 |
|---|
| エリンギ | ２本 |
|---|---|
| さつまいも | １００ｇ |
| 青ネギ | 1本 |
| ポン酢しょうゆ | 適量 |
作り方
- さつまいもは厚さ１ｃｍのいちょう切りにして水にさらしてから耐熱器に入れ、ラップをして電子レンジ(６００Ｗ)で約２分加熱する。
- エリンギは長さを半分に切ってから適当な太さに手で割いて耐熱器に入れ、ラップをして電子レンジ(６００W)で約1分加熱する。
- 青ネギは小口切りにする。
- お皿に「カラダがよろこぶサラダ たっぷり玉ねぎ」を盛りつけ、①、②をのせて③を散らし、ポン酢しょうゆをかけたら完成！
※電子レンジの時間は様子をみて加減してください。
レシピのキーワード
火を使わない, レンジ調理, あったかメニュー, 簡単,
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