サラダトピックス「親子で作ろう♪野菜たっぷりおにぎり」

「親子で作ろう♪野菜たっぷりおにぎり」

サラダクラブでは、サラダを美味しく楽しく食べる食育イベントを定期的に実施しています。
今回は、2019年6月15日(土)に、足立区ギャラクシティで実施した「親子で作ろう♪野菜たっぷりおにぎり」のイベントをご紹介します♪

「野菜たっぷりおにぎり」には、170gの野菜が入った「10品目のサラダ　水菜や大根」を使用しました。大根や水菜をメインに、レッドキャベツやラディッシュなど、彩りのよい野菜が10種類入っています。

作り方は簡単です。ボウルにまず、「10品目のサラダ　水菜や大根」を半分(約85g)入れます。
そこに、炊いたご飯を200g入れ、野菜とご飯がなじむまでしゃもじで混ぜていきます。
野菜がご飯になじんだら、鮭フレークを50gいれ、さくっと混ぜます。

ラップを敷いて、錦糸卵を少量しき、その上にボウルに入った混ぜご飯6等分をのせ、空気が入らないようにぎゅっと結びます。
少し時間を置くとご飯と野菜がしっかりなじむので、10分程度ラップを巻いたままにします。