ハヤシ

野菜の栽培を始めたのは何年からですか？

1985年からです。

野菜の栽培をする上でのこだわりを教えて下さい。

畑が高冷地にあるので、朝と晩では温度差が大きく、早朝には霧がかかるのでレタスやキャベツなどの葉物野菜の生育環境には、最適であると自負しております。

アピールポイントを教えて下さい。

レタスは生で食するのも良いですが、ニンニクスライスと共に炒めて、醤油・ごま油を仕上げにかけると、１玉くらい軽く食べられます。