北部農園グループ

野菜の栽培を始めたのは何年からですか？

レタスは1995年頃、非結球レタス（レッドリーフレタス・グリーンリーフ・ロメインレタス）は2000年頃、キャベツは2006年頃からです。

野菜の栽培をする上でのこだわりを教えてください。

以前は果菜類（かさいるい）が中心でしたが、雇用農業での安定度を求めて徐々に葉菜類（ようさいるい）にシフトしていったのがきっかけです。自社規格のハウスで栽培を行うことで安定生産を目指しています。

アピールポイントを教えて教えてください。

自社ブランドの有機肥料を使用することにより連作障害（れんさくしょうがい）を回避し、土壌消毒をせずに殺菌剤の使用をできるだけ抑えた栽培方法がこだわりです。自社規格のハウスで栽培を行うことで安定生産を目指しています。

野菜を食べた全国のお客様に何を提供したいのか、どう感じてほしいですか教えてください。

自分たちが食べて「おいしい」と思う野菜を全国のお客様に届けたいと考えています。そのためにもっとおいしくなるように日々努力し続けています。

契約産地栽培であること、顔が見える関係のメリットを教えてください。

工場、中間流通、生産者、各々の顔が見え、定期的にコミュニケーションがとることが出来るのでお互いの気持ちがわかることがメリットです。 それぞれの意見を知ることで改善に繋げることができます。また、想いを共有することが出来るのでやりがいにもつながります。

工場での原料評価点制度のフィードバックはどう役立っているか教えてください。

客観的な評価がいただけるため、自分たちの位置が見えて努力の方向性が見えてきます。また、高い評価をいただき、産地表彰式で最優秀賞の受賞を目指すこともモチベーションの向上にも繋がっています。