- Vol.3
- 食物繊維
日々の忙しさの中で、
理想
的な栄養バランスを保つの
は難しいもの。
そんな「健康や美容を意識
したい」という方に向けて、
パッケージサラダを賢く活用した
「内側からキレイを育むレシピ」をご紹介します。
- 管理栄養士監修
- 沼津りえ先生
おすすめレシピ
初夏の陽気が心地よい5月。内側からの「キレイ」を底上げしたいなら、食物繊維を意識してみませんか？
Vol.3のテーマは
「食物繊維」
食物繊維は、内側からの「キレイ」をサポートし、一皿の満足感を高めてくれる栄養素。心も体も軽やかに過ごしたい5月は、毎日の食事に取り入れるのがポイントです。パッケージサラダにおすすめ食材を組み合わせて、スッキリ健やかな毎日を送りましょう！
- 食物繊維の食事摂取基準（g/日）
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目標量 男性 20～22g以上 女性 18g以上
※1：日本人の食事摂取基準(2025年版)(厚生労働省)
※2：男女共通・18歳～64歳
おからとハムの
グリーンサラダ
- 2人分
- 5分
- エネルギー：159kcal
- 野菜量：140g
- 食物繊維総量：7.3g
- 食塩相当量：1.0g
※栄養成分表示（1人前）
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生おからをサラダで楽しむ、彩り豊かな一皿のご紹介です。しっとりとした生おからを加えることで、野菜の食感がやわらかくまとまり、サラダがぐっと食べやすくなります。「ベビーリーフのグリーンサラダ」の軽やかさと、カラフルミニトマトのみずみずしさが全体によくなじみます。食物繊維を含む生おからを手軽に取り入れられるのも魅力です。ロースハムのほどよい塩気が全体を引き締め、味わいにアクセントを添えます。ぜひ、日々の食卓でお楽しみください。
材料（2人分）
1袋（100g）
| キユーピー フレンチドレッシング（白） |
大さじ3 |
|---|---|
| ロースハム | 30g |
| 生おから | 100g |
| カラフルミニトマト | 6個 |
作り方
- ロースハムは半分に切ってから幅1㎝に切る。ミニトマトはヘタを除いて食べやすい大きさに切る。
- ボウルに「フレンチドレッシング」、ハム、生おからをあわせて混ぜる。「ベビーリーフのグリーンサラダ」を加え、全体を均一にざっと混ぜる。
お皿に盛りつけ、ミニトマトをトッピングして完成！
ひらひら新ごぼうと
かつおの
ごちそうサラダ
- 2人分
- 8分
- エネルギー：156kcal
- 野菜量：155g
- 食物繊維総量：5.7g
- 食塩相当量：1.0g
※栄養成分表示（1人前）
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爽やかな季節に楽しみたい、香り豊かなサラダのご紹介です。初夏に旬を迎えるかつおは、さっぱりとしながらも旨みがあり、この時季ならではのおいしさが魅力です。そこに、シャキシャキとした歯ごたえと豊かな香りのごぼうを組み合わせました。
ベースには彩り豊かな「10品目のサラダレタスやパプリカ」を使い、レタスのみずみずしさやパプリカの甘みが全体を引き立てます。具材を重ねても水っぽくなりにくく、まとまりのある仕上がりになるのも特長です。食物繊維を含むごぼうを加えることで味わいに深みが増し、軽やかさの中にも満足感のある一皿に仕上がります。季節感あふれる、やさしい味わいをお楽しみください。
材料（2人分）
1袋（160g）
| キユーピー テイスティ ドレッシング 黒酢たまねぎ |
大さじ3 |
|---|---|
| かつおのたたき | 70g |
| ごぼう | 150g |
作り方
- かつおは「テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ」で下味をつける。ごぼうはピーラーで薄く切り、熱湯で３分位茹でてザルに上げ、水気を切っておく。
- お皿に「10品目のサラダレタスやパプリカ」を盛りつけ、その上に①をのせて完成！
- 食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
- 栄養成分値は、日本食品標準成分表2015年版（七訂）を使用し計算しています。
- 食物繊維の量は、すべて1人前の量を記載しています。食物繊維は全て
「食品表示基準 別表第12（第7条関係）表5栄養成分の補給ができる旨の表示の基準値」に
記載している「含む旨の表示の基準値」を超えていることを確認しています。
