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キャベツと夏野菜のスープ

キャベツと夏野菜のスープ

たっぷりの千切りキャベツと緑黄色野菜のトマトとオクラがスープに溶け込んだ、体にやさしい一品です。たった1分煮るだけの手軽さなので、忙しい朝や疲れた夜のもう一品にも大活躍。 お野菜がクタクタになりすぎず程よく食感が残るため、しっかり満足感が得られます。
  • 2人分
  • 5分

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材料

千切りキャベツ 1袋

オクラ 5本(40g)
トマト 1/2個(70g)
A:コンソメ顆粒 小さじ1
A:にんにくチューブ 0.5g
水 400ml
塩 少々

作り方

  1. オクラはガクとヘタを取り、斜めに3等分に切る。
  2. トマトはくし切りにする。
  3. 小鍋に水とAを入れ沸騰させ、「千切りキャベツ」、1、2を加え、1分ほど煮て塩で味を調える。

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