プレスリリース
8月31日は野菜の日！ 「てんこ盛りサラダ特設ページ」を開設 ～てんこ盛りサラダの作り方やおすすめレシピを紹介～
2020/08/03
株式会社サラダクラブ（代表取締役社長：金子俊浩、本社：東京都調布市）は、8月31日の"野菜の日※1"に向けて、「てんこ盛りサラダ特設ページ」を開設しました。
（https://www.saladclub.jp/special/tenkomori_vegetables_day2020/）
※11983年に全国青果物商業協同組合連合会などが、野菜の栄養価やおいしさを見直してもらうために、「8（ヤ）3（サ）1（イ）」の語呂合わせから制定。
「てんこ盛りサラダ」とは、お好みのサラダとトッピングを山盛りにしたサラダです。当ページでは、「作って笑顔、見て笑顔、食べて笑顔。野菜の日には、てんこ盛りサラダで食卓に笑顔を！！」をコンセプトに、てんこ盛りサラダの作り方やおすすめのレシピを紹介しています。
サラダクラブは、今後も野菜を扱う企業として、8月31日の"野菜の日"に向けた取り組みを強化してまいります。
「てんこ盛りサラダ特設ページ」コンテンツ
① てんこ盛りサラダの作り方！！
「てんこ盛りサラダ」の作り方を紹介します。
② おすすめレシピ
「てんこ盛りサラダ」のおすすめレシピ（全9種）を紹介します。
彩りてんこ盛りサラダ
野菜もお肉もてんこ盛りの焼肉サラダです。8月29日の"焼肉の日"、8月31日の"野菜の日"におすすめです。
【材料】（4人前）
・A◆10品目のサラダ レタスやパプリカ 1袋
・A◆1/2日分の野菜がとれる緑黄色野菜ミックス 1袋
・トマト 1/2個
・エリンギ 1本
・かぼちゃ スライス4枚
・牛カルビ肉（焼肉用） 250g
・焼肉のたれ 大さじ2
・サラダ油 適量
・ごまドレッシング 適量
■作り方
① トマトはくし形切りにする。
② エリンギは縦5mm幅に切る。
③ フライパンに油をひいて熱し、かぼちゃ、②を両面焼き、取り出す。
④ ③のフライパンに油をひいて牛カルビ肉を入れ両面焼き、焼肉のたれを絡める。
⑤ ボウルにAを入れて混ぜ、お皿にのせ、①、③、④を盛りつける。
⑥ ごまドレッシングをかけて完成！
パリパリポテサラとゴロゴロ野菜のサラダ
ポテトチップスを入れることで、スナック感覚で美味しく、楽しく食べられるサラダです。ポテトサラダにコンソメの味がつくため、ドレッシングなしで召し上がれます。
■材料（4人前）
・◆10品目のサラダ レタスやパプリカ 1袋
・ポテトサラダ（市販品） 100g
・ポテトチップス（コンソメ味） 20g
・ゆでたまご 1個
・トマト 1/2個
・アボカド 1/2個
・きゅうり 1/2本
■作り方
① トマト、アボカド、きゅうりは1cmの角切りにする。
② ゆでたまごは8等分にする。
③ お皿に「10品目のサラダ レタスやパプリカ」1/3を丸く置く。
④ ポテトサラダに粗く砕いたポテトチップスを混ぜ、1/3をラップで包み、押して平らにし、③に重ねる。
⑤ ③、④を繰り返し、交互に重ねる。
⑥ ①、②を⑤の周りに盛りつけて完成！
ご参考："野菜の日"に向けた取り組み
①期間限定新商品「1日分の野菜がとれる 緑黄色野菜ミックス」
2020年8月1日（土）から8月31日（月）までの期間限定で、「1日分の野菜がとれる 緑黄色野菜ミックス」（350g/398円）を販売中です。本商品は、厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量（350g）※2が1パックに詰まった大容量トレータイプのサラダです。9種類の野菜がミックスされたボリュームのあるサラダで、緑黄色野菜（人参、かぼちゃ、ピーマン、赤パプリカ、グリーンリーフレタス）をメインにトッピングすることで、彩りよく仕上げています。
※2 厚生労働省が提唱する「健康日本21」では、野菜の摂取目標を1日あたり350g以上と定めています。
②「てんこ盛りサラダ フォトコンテスト」
「てんこ盛りサラダ フォトコンテスト」を、2020年8月31日(月)まで開催中です。サラダクラブInstagram公式アカウント（＠saladclub_jp）をフォローし、ハッシュタグ「＃てんこ盛りサラダ」「＃野菜の日」と「＠saladclub_jp」をつけて、"てんこ盛り"に盛りつけたサラダの写真を投稿いただいた方の中から抽選で、サラダをもっと美味しく・楽しく召し上がっていただける賞品をプレゼントします※3。
※3 キャンペーンの詳細は、下記URLをご確認ください。
https://tagplus.biz/tenkomorisalad
