プレスリリース

業界最長クラス！　消費期限、加工日＋7日間を実現！　加熱用カット野菜「炒めるキャベツ」を新発売 ～2022年3月1日(火)から全国で販売開始～

2022/02/09

株式会社サラダクラブ（代表取締役社長：金子俊浩、本社：東京都調布市）は、2022年3月1日(火)から、加熱用カット野菜「炒めるキャベツ」（200g/税込108円）を全国で新発売します。

「炒めるキャベツ」は、炒め用に開発した加熱用カット野菜です。炒め料理に適したサイズにカットしており、キャベツ本来の味わいと食感が楽しめます。

当社が実施している野菜とサラダに関する年次調査「サラダ白書2021」によると、コロナ禍で食べる量が増えた野菜と料理によく使うようになった野菜で、1位が「キャベツ」という結果になりました^※1。本商品は、サラダだけでなく、様々な調理法でキャベツをたくさん食べていただきたいという想いを込めて開発しました。
※1 サラダ白書2021の詳細は、下記プレスリリースをご参照ください。
https://www.saladclub.jp/company/press/release_20210714_2.html

また、「サラダ白書2021」によると、家庭で気を付けているフードロス対策に「使う分、食べられる量だけ買う」が43.1%で最も多く、3割以上が「日持ちする商品を購入」しているという結果になりました^※1。本商品は、千切りキャベツの鮮度保持延長に用いた技術^※2を応用することで、業界最長クラスの消費期限7日間（加工日＋7日間）を実現したカット野菜です。週に1度の買い物で冷蔵庫にストックでき、まとめ買いにも最適です。洗う・切るといった調理の手間を省きたい方だけでなく、食材を無駄にしたくない方にもおすすめです。
※2 詳細は、プレスリリース（https://www.saladclub.jp/company/press/release_20190408.html）をご参照ください。

当社は今後も、加熱商品を強化していくとともに、カット野菜の新たな価値を食卓に提案してまいります。

商品概要

アレンジレシピ

「炒めるキャベツ」を使ったアレンジレシピをサラダクラブホームページにて、2022年2月9日(水)から掲載予定です。（https://www.saladclub.jp/recipe/）

キャベツたっぷりソース焼きそば
たっぷりのキャベツを使用したボリューム満点のソース焼きそばです。

■所要時間:約15 分
■材料(2人前)
◆炒めるキャベツ 1袋
・豚ばら肉（薄切り） 160g
・焼きそば 2玉
・サラダ油 適量
・焼きそばソース 適量
・青のり 適量
・かつお節 適量
・紅しょうが 適量

■作り方
① 豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。
② フライパンに油をひいて熱し、①を炒める。
③ 豚肉の色が変わったら、「炒めるキャベツ」を入れる。
④ キャベツがしんなりしてきたら焼きそばと水（分量外）を適量加え、麺をほぐしながら炒める。
⑤ 焼きそばの麺がほぐれたら、焼きそばソースを加え、焦げ目がつくまで炒める。
⑥ お皿に⑤を盛りつけ、青のり、かつお節をかけて紅しょうがを添えて完成！

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