黄金崎農場

野菜の栽培を始めたのは何年からですか？

レタス類は2008年から、キャベツは2010年からです。

野菜の栽培をする上でのこだわりを教えて下さい。

露地（ろじ）栽培であるため、天候の影響を受けやすい中、計画通りの栽培・出荷を行うことは何年経験しても難しいですが、作業を行うタイミング・メリハリが非常に大事なため、五感を冴えわたらせながら判断していくのが腕の見せ所だと思います。

アピールポイントを教えて下さい。

青森県は夏季の暑い時期が比較的短いことから、真夏の葉物野菜の産地として穴場だと自負しております。今後も品質を保ったまま面積を広げていきたいと考えています。