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牛肉のバルサミコソースサラダ

牛肉のバルサミコソースサラダ

バルサミコ酢を煮詰め、旨味とコクを濃縮させたソースを作ります。お肉とサラダによく合うごちそうサラダです。
  • 3人分
  • 15

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材料

お家で作るごちそうサラダ イタリアンサラダ用 1袋

牛肉(切り落とし) 150g
トマト 1個
A:バルサミコ酢 大さじ3
A:しょうゆ 大さじ1
A:はちみつ 小さじ2
A:塩 ひとつまみ
サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンに油をひき、①を炒めて火が通ったら取り出す。
  3. ②のフライパンをキッチンペーパーなどでさっと拭き、Aを入れて、中火で1/3量になるまで煮詰め、火を止めてから②を戻して和える。
  4. トマトは一口大に切り、「お家で作るごちそうサラダ イタリアンサラダ用」とざっくり和えてお皿に盛りつける。
  5. ④に③を汁ごと全てかけたら完成!

※お好みでクレソンやハーブをのせてください。

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