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牛肉のバルサミコソースサラダ
バルサミコ酢を煮詰め、旨味とコクを濃縮させたソースを作ります。お肉とサラダによく合うごちそうサラダです。- 3人分
- 15分
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材料
| お家で作るごちそうサラダ イタリアンサラダ用 | 1袋 |
|---|
| 牛肉(切り落とし) | １５０ｇ |
|---|---|
| トマト | １個 |
| A:バルサミコ酢 | 大さじ３ |
| A:しょうゆ | 大さじ１ |
| A:はちみつ | 小さじ２ |
| A:塩 | ひとつまみ |
| サラダ油 | 小さじ１ |
作り方
- 牛肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油をひき、①を炒めて火が通ったら取り出す。
- ②のフライパンをキッチンペーパーなどでさっと拭き、Aを入れて、中火で１／３量になるまで煮詰め、火を止めてから②を戻して和える。
- トマトは一口大に切り、「お家で作るごちそうサラダ イタリアンサラダ用」とざっくり和えてお皿に盛りつける。
- ④に③を汁ごと全てかけたら完成！
※お好みでクレソンやハーブをのせてください。
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