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エスニック風牛しゃぶサラダ

エスニック風牛しゃぶサラダ

しっかりした旨味とエスニックな香りが食欲をそそるナンプラーで、いつもとは一味違う牛しゃぶサラダをどうぞ。
  • 4人分
  • 15

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材料

10品目のサラダ レタスやパプリカ 1袋

牛肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
トマト 1/2個
春雨 15g
A:ナンプラー 大さじ2と1/2
A:オリーブ油 大さじ2 
A:レモン汁 大さじ1
A:砂糖 小さじ1

作り方

  1. 牛肉は沸騰直前のお湯でさっとゆで、水にとって水気をよくきる。
  2. 春雨は袋の表示通りもどし、水気をよくきり、食べやすい長さに切る。
  3. トマトは厚さ5mmの半月切りにする。
  4. Aの材料を混ぜ合わせる。
  5. 10品目のサラダ レタスやパプリカ」、①、②、③を軽く和えてお皿に盛りつけ、④をかけて完成!

※お好みでパクチーをのせてください。

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