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きのこしょうが焼きサラダプレート
１/２日分の野菜がとれる緑黄色野菜のサラダと秋の味覚きのこのしょうが焼きをワンプレートに。甘辛味とマヨネーズで野菜が進む、食べ応えのある一皿です。- 2人分
- 15分
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材料
| １/２日分の野菜がとれる緑黄色野菜 | 1袋 |
|---|
| まいたけ | １パック |
|---|---|
| しいたけ（生） | ３個 |
| エリンギ | ２本 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| A：しょうゆ | 大さじ２ |
| A：砂糖 | 大さじ２ |
| A：みりん | 大さじ１ |
| A：おろししょうが | 小さじ１ |
| キユーピー ハーフ | 適量 |
作り方
- 舞茸は小房に分ける。
- しいたけは石突を除き半分に切る。
- エリンギは半分の長さに切り、３等分にスライスする。
- フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し①～③を加えしんなりするまで炒め、混ぜ合わせたＡを加え軽く煮詰める。
- お皿に「１/２日分の野菜がとれる緑黄色野菜」・④を盛り、「キユーピー ハーフ」を添えて完成！
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