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鮭のムニエルとガーリックシュリンプのボリュームサラダ

鮭のムニエルとガーリックシュリンプのボリュームサラダ

鮭のムニエルとガーリックシュリンプをのせたおかず感のあるボリュームサラダです。鮭のムニエルを1切れで切らずに作れば、メイン級のおかずサラダにもなります。
  • 2~3人分
  • 20

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材料

お家で作るごちそうサラダ シーザーサラダ用 1袋

1切
えび 5尾
アボカド 1/4個
サラダクラブ クルトン 適量
キユーピー レモンドレッシング 適量
適宜
こしょう(粗挽きブラックペッパー) 適宜
小麦粉 約大さじ1
にんにく 1/2片
バター 10g
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ 適量

作り方

  1. 鮭を1口大に切り、塩、こしょうをし、10分程度おく。
  2. えびの殻をむき、背ワタを取り、塩、こしょうをする。
  3. 鮭の水気をふきとり、小麦粉をうすくまぶす。
  4. フライパンにバターを溶かし、鮭を皮目からこんがりと焼く。裏返して全体に火を通す。
  5. 別のフライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくをいれ、香りが出たらえびを炒める。
  6. お皿にシーザーサラダをのせ、その上に④と⑤をのせる。
  7. 1口大に切ったアボカドを飾り、粉チーズを全体にふりかけ、クルトンをのせる。
  8. キユーピー レモンドレッシングをかける。

レシピのキーワード

おしゃれ, ボリュームのある, メイン料理, おかず・おつまみ

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