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鮭のムニエルとガーリックシュリンプのボリュームサラダ
鮭のムニエルとガーリックシュリンプをのせたおかず感のあるボリュームサラダです。鮭のムニエルを1切れで切らずに作れば、メイン級のおかずサラダにもなります。- 2～3人分
- 20分
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材料
| シャキシャキロメインのシーザーサラダ | 1袋 |
|---|
| 鮭 | 1切 |
|---|---|
| えび | 5尾 |
| アボカド | 1/4個 |
| サラダクラブ クルトン | 適量 |
| キユーピー レモンドレッシング | 適量 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう（粗挽きブラックペッパー） | 適宜 |
| 小麦粉 | 約大さじ1 |
| にんにく | 1/2片 |
| バター | 10g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 適量 |
作り方
- 鮭を1口大に切り、塩、こしょうをし、10分程度おく。
- えびの殻をむき、背ワタを取り、塩、こしょうをする。
- 鮭の水気をふきとり、小麦粉をうすくまぶす。
- フライパンにバターを溶かし、鮭を皮目からこんがりと焼く。裏返して全体に火を通す。
- 別のフライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくをいれ、香りが出たらえびを炒める。
- お皿にシーザーサラダをのせ、その上に④と⑤をのせる。
- 1口大に切ったアボカドを飾り、粉チーズを全体にふりかけ、クルトンをのせる。
- キユーピー レモンドレッシングをかける。
レシピのキーワード
おしゃれ, ボリュームのある, メイン料理, おかず・おつまみ
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