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豆と根菜のサラダボウル
これ１つで１日分の野菜がとれるサラダボウルです。1食でも1日かけて食べてもお好みのスタイルでどうぞ。- 4人分
- 20分
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材料
| 1日分の野菜がとれる彩りミックスサラダ | 2袋 |
|---|
| サラダのごちそうトッピング 豆づくし | ２袋 |
|---|---|
| ごぼう | ２本 |
| にんじん | １本 |
| さつまいも | １／２本 |
| れんこん | １節 |
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ２ |
| キユーピー テイスティ 黒酢玉ねぎドレッシング | 適量 |
作り方
- 皮をこそげ取ったごぼうと皮をむいたにんじんはピーラーで長さ５ｃｍのリボン状に削り、水にさらし水気をきる。さつまいもは皮つきにまま、れんこんは皮をむきそれぞれ乱切りにし、水にさらし水気をきる。
- ①のごぼう・にんじんを耐熱器に入れふんわりラップをかけ、電子レンジ（５００W）で約３分加熱し、粗熱が取れたらキューピー マヨネーズを加え和える。
- ①のさつまいもを耐熱器に入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（５００Ｗ）で約５分加熱する。れんこんも同様に約３分加熱する。
- お皿に「サラダクラブ 1日分の野菜がとれる彩りミックスサラダ」・「サラダクラブ サラダのごちそうトッピング 豆づくし」・②・③を盛りつけて、キユーピー テイスティ 黒酢玉ねぎドレッシングをかけて完成！
オススメレシピ
サラダのごちそうトッピング 豆づくし
