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春野菜とたまごの彩りサラダ
春野菜たっぷりの緑色が映えるサラダです。- 5人分
- 15分
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材料
| 1日分の野菜がとれる彩りミックスサラダ | 1袋 |
|---|
| 新じゃがいも | １個 |
|---|---|
| スナップえんどう | ５個 |
| グリーンアスパラガス | ３本 |
| ゆでたまご | ２個 |
| 粉チーズ | 適量 |
| キユーピー シーザーサラダドレッシング | 適量 |
作り方
- スナップえんどうはえんどうは筋を取る。グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむく。
- フライパンに湯を沸かし、塩(分量外)少量を加えて①を２分ほどゆで、冷水にとって冷やしてから水気をよく切る。
- ②のスナップえんどうは縦半分に切り、グリーンアスパラガスは約５ｃｍの長さに切る。
- 新じゃがいもはよく洗ってぬれたままラップで包み、電子レンジ(６００W)で約３分加熱する。粗熱がとれたら一口大に切る。
- ゆでたまごは１／８に切る。
- お皿に「1日分の野菜がとれる彩りミックスサラダ」を盛りつけ、③、④、⑤をのせる。
- ⑥に粉チーズをふってドレッシングをかけて完成！
レシピのキーワード
おしゃれ, ボリュームのある,
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