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うさぎと人参のイースターサラダ
ゆでたまごで作ったうさぎとミニチュアの人参が可愛いイースターにピッタリのサラダです。- 4人分
- 20分
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材料
| 1日分の野菜がとれる彩りミックスサラダ | 1袋 |
|---|
| ゆでたまご | ４個 |
|---|---|
| 人参 | １／４本 |
| ブロッコリー | 1房 |
| A:砂糖 | 小さじ１ |
| A:バター | ５ｇ |
| 黒ごま | 8粒 |
| ケチャップ | 少々 |
| キユーピー シーザーサラダドレッシング | 適量 |
作り方
- 人参は厚さ１ｍｍの輪切りを４枚作り、ハートの形に型抜きする。
- ①の残りの人参を縦に１／４等分に切り、小さな人参の形に整える。
- 小鍋に湯を沸かし、①、②、ブロッコリーを入れて約２分ゆで、ざるに上げて水気をよく切る。
- ③の小鍋に小さな人参だけ戻し、ひたひたの水とAを加えて人参が柔らかくなるまで煮る。
- ゆでたハート型の人参は縦半分に切ってゆでたまごに貼り付け、うさぎの耳にする。
- ⑤に黒ごまで目を、ケチャップでほっぺに色をつける。
- ④の人参に、葉に見立てた③のブロッコリーを小さく切ってつける。
- お皿に「1日分の野菜がとれる彩りミックスサラダ」を盛りつけ、⑥、⑦をのせてキユーピー シーザーサラダドレッシングを添えたら完成！
レシピのキーワード
火を使わない, おしゃれ, ボリュームのある,
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