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森の中のジャックランタンサラダ
レンジで加熱したかぼちゃでジャックランタンをかわいく作り、10品目のサラダの上にきのこ、生ハム、きのこをトッピング。楽しいサラダです。- 2人分
- 15分
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材料
| サラダクラブ10品目のサラダ レタスやパプリカ | 1袋 |
|---|
| 生ハム | 4枚 |
|---|---|
| かぼちゃ | 100g |
| しめじ | 1/4パック（30g） |
| くるみ | 15g |
| A：酢 | 大さじ1 |
| A：オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| A：はちみつ | 大さじ1/2 |
| A：塩 | 少々 |
| A：こしょう | 少々 |
作り方
- かぼちゃは5cmの角切り、しめじは石突きを除き、それぞれふんわりとラップに包む。A（ドレッシングの材料）をあわせておく。
- ①のかぼちゃを電子レンジ（600W）で1分半加熱し、さらに①のしめじと共に、30秒加熱する。
- ②のかぼちゃの皮をむき、実をフォークなどでつぶす。4等分にしてそれぞれラップで包んで丸める。
- かぼちゃの皮で顔のパーツなどを作る。目と鼻は三角形、口は大きな半月型に切り、頭に刺すヘタは長方形に切る。
- ③をラップから取り出し、爪楊枝で6ヶ所位縦にすじを入れる。
- ④のパーツを⑤に貼りつけて、かぼちゃの顔を仕上げる。
- 皿に「サラダクラブ 10品目のサラダレタスやパプリカ」、生ハム、①のしめじ、くるみを盛りつけ、A（ドレッシング）をかけ、⑥をのせる。
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