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はくさいとにらと豚こまのにんにくみそ鍋

はくさいとにらと豚こまのにんにくみそ鍋

寒い日にもからだの芯からあたたまる鍋です。家にある調味料で簡単にできます。 ざく切りはくさいは倍量入れても。
  • 2~3人分
  • 20

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材料

ざく切りはくさい 1袋

にら 1/2束
にんじん 1/2本
豚肉(こま切れ) 200g
A:にんにく(チューブタイプ) 小さじ1
A:しょうが(チューブタイプ) 小さじ1/2
みそ 大さじ3
めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ2
B:水 500ml
B:酒 50ml
ごま油 小さじ1

作り方

  1. にらは4cm幅に切る。にんじんはピーラーでリボン状に削る。
  2. 鍋にごま油をひきAを入れる。中火で熱し香りがたったら豚肉、みそを入れ、焦げつかないように肉の色が変わるまで炒める。
  3. 鍋にBを入れ、沸騰したら「ざく切りはくさい」、①のにんじんを加えて煮る。
  4. ③の野菜が柔らかくなったら、①のにらを加えて完成!

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