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みょうがが香る豚肉となすの和風サラダ
油を吸ってこってり美味しくなったなすと食べ応えある豚肉を、みょうがの風味でさっぱりとまとめたサラダです。- 4人分
- 15分
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材料
| 10品目のサラダ 水菜や大根 | 1袋 |
|---|
| 豚肉(こま切れ) | １５０ｇ |
|---|---|
| なす | １本 |
| みょうが | ２個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| キユーピー テイスティドレッシング 和風香味たまねぎ | 適量 |
作り方
- なすは１ｃｍ幅の輪切りにし、水にさらす。
- 豚肉(こま切れ)は食べやすい大きさに切る。
- 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気をふき取った①、②を焼いて、塩こしょうで下味をつける。
- みょうがは千切りにして、水にさらしてから取り出し、キッチンペーパーなどで水気をよくふき取る。
- お皿に「10品目のサラダ 水菜や大根」を盛りつけ、③、④をのせてキユーピー テイスティドレッシング 和風香味たまねぎをかけて完成！
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