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夏野菜とハニーマスタードチキンのサラダ
しっかりと味付けをするため、ドレッシングなしで召しあがれる、おかずになるサラダです。- 2人分
- 15分
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材料
| １／２日分の野菜がとれる緑黄色野菜ミックス | 1袋 |
|---|
| 鶏もも肉 | ２００ｇ |
|---|---|
| ズッキーニ | １／２本 |
| ミニトマト | ３個 |
| Ａ：粒マスタード | 大さじ２ |
| Ａ：しょうゆ | 大さじ１ |
| Ａ：はちみつ | 大さじ１ |
| Ａ：酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをする。
- ズッキーニは５ｍｍ幅に、ミニトマトは半分に切る。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉、ズッキーニの順に炒める。火が通ったらミニトマト、Aを加え、さっと炒める。
- お皿に「１／２日分の野菜がとれる緑黄色野菜ミックス」、③を盛りつけて完成！
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