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キャベツ入りはしまき
屋台で見られる「はしまき」を千切りキャベツたっぷりで作ります。休日のランチや軽食にもぴったりです。- 2 （8〜10本分）人分
- 20分
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材料
| 千切りキャベツ | 1袋 |
|---|
| たまご | １個 |
|---|---|
| Ａ：薄力粉 | １３０ｇ |
| Ａ：水 | ２２０ｍｌ |
| Ａ：めんつゆ（２倍濃縮） | 大さじ１ |
| 揚げ玉 | 小さじ８～１０ |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| お好み焼きソース | 適量 |
| 青海苔 | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
| キユーピー マヨネーズ | 適量 |
作り方
- ボウルにたまごを割り入れときほぐし、Ａを加えよく混ぜる。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、①の生地をお玉１杯程度丸くなるように入れる。
- 表面が白く固まってきたら、「千切りキャベツ」一掴み・揚げ玉（小さじ１）をのせる。
- 手前に割り箸１本をのせ、くるくると巻き、フライ返しなどで押さえつけ１分程度焼く。（割り箸を持って巻くと熱くないです）同様に７～９個作る。
- お皿に盛りつけ、お好み焼きソースをぬり、青海苔・紅しょうがを散らし、「キユーピー マヨネーズ」をかけて完成！
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