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赤紫の野菜ミックスと根菜のデリサラダ
根菜たっぷりのデリ風サラダです。素揚げした根菜に先にドレッシングを絡めておくのが美味しいポイントになります。- ２～３人分
- 15分
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材料
| １／２日分の野菜がとれる赤紫の野菜ミックス | 1袋 |
|---|
| ごぼう | １／２本 |
|---|---|
| れんこん | ４ｃｍ |
| さつまいも | １／３本 |
| サラダ油 | 適量 |
| キユーピー 深煎りごまドレッシング | 大さじ２ |
| キユーピー 深煎りごまドレッシング | 適量 |
作り方
- ごぼうは皮をこそげ取り、斜めに１ｃｍ幅に切る。れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにする。さつまいもは７ｍｍ幅の輪切りにする。
- １７０度に熱した油で①を揚げ、キユーピー 深煎りごまドレッシング（大さじ２）を絡める。
- お皿に「１／２日分の野菜がとれる赤紫の野菜ミックス」・②を盛りつけ、キユーピー 深煎りごまドレッシングをかけて完成！
レシピのキーワード
ボリュームのある, おかず・おつまみ,
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