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野菜たっぷり白湯風鍋
白い食材がたっぷり入ったお鍋です。ミックスサラダはさっと火を通すくらいでＯＫです。- 2人分
- 20分
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材料
| ミックスサラダビッグパック | 1袋 |
|---|
| 鶏手羽先 | ６本 |
|---|---|
| 長ねぎ | １／２本 |
| えのきだけ | １／２パック |
| 豆腐 | １５０ｇ |
| 春雨（乾燥） | ２０ｇ |
| おろししょうが | 小さじ１／２ |
| おろしにんにく | 小さじ１／２ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| Ａ：水 | ６００ｍｌ |
| Ａ：酒 | ５０ｍｌ |
| Ａ：鶏ガラスープ（顆粒） | 小さじ２ |
| Ａ：塩 | 小さじ１ |
作り方
- 長ねぎは斜め薄切りにする。
- えのきだけは石づきを取り、半分の長さに切る。
- 豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 春雨は袋の表示通りにもどし、水気をよくきる。
- 熱した鍋にごま油をひき、おろししょうが・おろしにんにくを加え弱火で炒める。
- 香りがたったらＡ・鶏手羽先を加え中火で約１０分煮る。
- ①～④を加え、長ねぎがしんなりしたら「ミックスサラダビッグパック」を加えて完成！
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