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キャベツともやしの担々鍋
旨味たっぷりのピリ辛スープが食欲をそそる担々鍋。練りごまの代わりにすりごまをたっぷり入れました。- 2人分
- 15分
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材料
| ざく切りキャベツ | 1袋 |
|---|
| もやし | 1袋 |
|---|---|
| にら | １／２束 |
| 豚ひき肉 | １５０ｇ |
| A:しょうが(チューブタイプ) | ５ｃｍ |
| A:にんにく(チューブタイプ) | ５ｃｍ |
| A:サラダ油 | 小さじ１ |
| B:しょうゆ | 小さじ１ |
| B:豆板醤 | 小さじ１ |
| B:砂糖 | 小さじ１／２ |
| C:水 | ４００ｍｌ |
| C:白すりごま | 大さじ３ |
| C:みそ | 大さじ２ |
| C:酒 | 大さじ１ |
| C:中華だしの素(顆粒) | 小さじ２ |
| C:豆板醬 | 小さじ１ |
| C:砂糖 | 小さじ１ |
| C:しょうゆ | 小さじ１ |
作り方
- にらは長さ１０ｃｍに切る。
- フライパンにAを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて中火で炒める。
- ②にBを加えて炒めあわせ、取り出しておく。
- 鍋にC、「ざく切りキャベツ」、もやしを入れて火が通るまで煮る。
- ④に①、③をのせて完成！
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