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レタスとソーセージのガーリック炒飯

レタスとソーセージのガーリック炒飯

レタスのしゃきしゃきとした食感を残すため、最後の加熱はさっとでOK! 香ばしいにんにくが美味しい炒飯です。
  • 2人分
  • 10

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材料

リーフミックス 1袋

ご飯 400g
ソーセージ 4本
たまご 2個
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1 1/2
A:鶏ガラスープの素(顆粒タイプ) 小さじ2
A:しょうゆ 小さじ1
少々
粗挽き黒こしょう 少々

作り方

  1. にんにくは薄切りにする。
  2. ソーセージは輪切りにする。
  3. フライパンに油をひき、①を入れて弱火で炒め、にんにくがきつね色になったら取り出す。
  4. ③のフライパンを強火で熱し、溶きほぐしたたまごを流し入れ、塩、こしょうをし、半熟に火が通ったら取り出す。
  5. ④のフライパンに②、ご飯を入れて炒め、Aと塩こしょうで味をととのえる。
  6. ⑤に「リーフミックス」、④を加えて手早く炒め合わせ、お皿に盛りつけて③をトッピングし、粗挽き黒こしょうをふったら完成!

レシピのキーワード

ボリュームのある, メイン料理, あったかメニュー

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