テーマから探す
素材から探す
商品からさがす
キャベツたっぷりもつ煮込み
ご飯のおかずにもお酒のつまみにもピッタリのもつ煮込み。前日から仕込んでおけば美味しさが更にアップします！- 4人分
- 15※分
シェアする
材料
| ざく切りキャベツ | 1袋 |
|---|
| 豚白モツ(加熱・下処理済みのもの) | ２５０ｇ |
|---|---|
| こんにゃく | １枚 |
| 長ネギ | １／２本 |
| 青ネギ | 1本 |
| Ａ：水 | ４００ｍｌ |
| Ａ：味噌 | 大さじ３ |
| Ａ：酒 | 大さじ２ |
| Ａ：みりん | 大さじ２ |
| Ａ：醤油 | 大さじ２ |
| Ａ：和風だし(顆粒タイプ) | 小さじ２ |
| Ａ：しょうがすりおろし | 小さじ１ |
| Ａ：にんにくすりおろし | 小さじ１／２ |
| Ａ：砂糖 | 小さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
作り方
- こんにゃくはスプーンで一口大にちぎって下ゆでし、ざるに上げて水気をよくきる。
- 長ネギは５mm幅の小口切りにする。
- 熱した鍋にごま油をひき、豚白モツを炒める。
- ③にA、①、②、「ざく切りキャベツ」を加えて２０分～１時間煮込む。
- 青ネギは小口切りにする。
- ④をお皿に盛りつけ、⑤を散らして完成！
※煮込む時間を含みません。
※お好みで七味唐辛子を振って召し上がりください。
レシピのキーワード
おかず・おつまみ, メイン料理, あったかメニュー
オススメレシピ
