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白菜と豚ばら肉のみぞれ鍋

白菜と豚ばら肉のみぞれ鍋

こってりしがちな豚ばら肉を、白菜とおろしポン酢でさっぱりいただくお鍋です。
  • 2人分
  • 20

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材料

ざく切りはくさい 1袋

豚ばら肉(薄切り) 200g
大根 5cm
人参 2cm
A:水 500ml
A:和風だし(顆粒タイプ) 小さじ2
ポン酢しょうゆ 適量

作り方

  1. 大根は皮を除いてすりおろす。
  2. 人参は5mm幅の輪切りにし、お好みの形で型抜きする。
  3. 豚ばら肉は食べやすい長さに切る。
  4. 土鍋にA、②を入れて火が通るまで煮る。
  5. ③に「ざく切りはくさい」、③を入れて、火が通ったら①をのせて火を止める。
  6. 取り分け用の小皿にポン酢しょうゆを入れて完成!

※ポン酢しょうゆをつけながら召しあがりください。

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