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とろとろはくさいのクリームシチュー
はくさいが主役のクリームシチューです。とろとろのおいしさをどうぞ。- ３～４人分
- 20分
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材料
| ざく切りはくさい | 1袋 |
|---|
| ウインナー | ６本 |
|---|---|
| にんじん | 1／２本 |
| 玉ねぎ | 1／２個 |
| ブロッコリー | １／２株 |
| 水 | ４００ｍｌ |
| 牛乳 | ２００ｍｌ |
| 薄力粉 | 大さじ３ |
| バター | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１・1／２ |
| バター | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- ウインナーは半分に切る。にんじんは皮をむき乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
- 鍋にバター（大さじ２）を入れ中火で熱し、「ざく切りはくさい 」・①のブロッコリー以外を加え炒める。
- 薄力粉を加え全体を混ぜたら水・塩（小さじ１・１／２）を加え蓋をして具材が柔らかくなるまで煮る。
- 牛乳・ブロッコリーを加え、沸騰しないようにブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。
- バター（小さじ１）を加え、塩・こしょうで味を調え、お皿に盛りつけて完成！
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