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キャベツでヘルシー！レンジで作る親子丼
千切りキャベツがどっさりのった、食べ応えも抜群の野菜がたっぷり摂れる親子丼。レンジで作る簡単レシピです。- ２人分
- 10分
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材料
| 千切りキャベツ | 1袋 |
|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | １００ｇ |
| 温かいご飯 | ２膳分 |
| たまご | ２個 |
| 青ネギ | 1本 |
| A:めんつゆ | 大さじ２ |
| A:みりん | 大さじ１ |
| A:砂糖 | 小さじ１ |
| A:水 | 大さじ４ |
作り方
- 鶏もも肉は小さめの一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 耐熱皿に①を入れ、Aをかけてざっと混ぜる。
- ②にふんわりラップをかけて６００Wの電子レンジで２分加熱し、軽く混ぜてから更に1分加熱する。
- たまごは粗く溶きほぐし、③に回しかけて再びラップをして１分加熱し、ざっと混ぜてラップを戻し、そのまま１分蒸らす。
- 青ネギは小口切りにする。
- どんぶりに温かいご飯を盛り付け、「千切りキャベツ」、④をのせて⑤を散らして完成！
※砂糖の量はめんつゆの甘さによって調整してください。
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