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えびと白菜の中華炒め

えびと白菜の中華炒め

食材それぞれの違った食感が楽しい中華炒め。オイスターソースが旨味を深くします。
  • 2人分
  • 10

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材料

ざく切りはくさい 1袋

ゆでえび 8尾
人参 3cm
きくらげ(乾燥) 2g
ごま油 大さじ1
A:オイスターソース 大さじ1
A:酒 大さじ1
A:鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
A:しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. きくらげは水でもどし、食べやすい大きさに切る。
  2. 人参は短冊切りにする。
  3. 熱したフライパンにごま油をひき、②を炒める。
  4. ③に「ざく切りはくさい」、むきえび、①を加えて全体に火が通るまで炒める。
  5. ④にAを回しかけて強火でざっと炒め合わせ、お皿に盛りつけて完成!

※きくらげを水戻しする時間を含みません。

レシピのキーワード

ボリュームのある, おかず・おつまみ, あったかメニュー,

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