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きのことブルーチーズのハニーマスタードドレッシングサラダ
インパクトのあるブルーチーズの風味にハチミツがよく合い絶妙な味わい。ナッツやきのこをたっぷり使った秋を感じるサラダです。- 4人分
- 15分
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材料
| 10品目のサラダ水菜や大根 | 1袋 |
|---|
| ホワイトマッシュルーム | ２個 |
|---|---|
| エリンギ | 1本 |
| ぶなしめじ | １／２株 |
| ミックスナッツ | ２０ｇ |
| ブルーチーズ | ２０ｇ |
| サラダ油 | 小さじ２ |
| A：ハチミツ | 大さじ１ |
| A：粒マスタード | 小さじ１ |
| A：キューピー オリーブオイル＆オニオンドレッシング | ６０ｍｌ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- ホワイトマッシュルームは石づきを取り、縦１／４に切る。エリンギは長さ半分に切り、縦１／６に切る。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
- 熱したフライパンに油をひき、①を炒めて塩・こしょうをする。
- ミックスナッツは粗く刻む。
- ブルーチーズは小さい角切りにする。
- Aの材料を混ぜ合わせる。
- お皿に「10品目のサラダ水菜や大根」を盛りつけ、②、③、④をのせて⑤をかけたら完成！
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